زمان انتشار: ۵ اردیبهشت ۱۴۰۴ ، ساعت ۱۱:۴۹

مصرف ماهی بدون چربی و روغنی با پیشرفت کندتر ناتوانی در ام اس مرتبط است

قسمت اول

یک مطالعه مقایسه ای که در مجله Neurology Neurosurgery & Psychiatry منتشر شده است، نشان می دهد که مصرف زیاد ماهی های بدون

چربی وچرب در رژیم غذایی ممکن است روند پیشرفت بیماری را در افراد مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس (MS (کاهش دهد.

محققان می گویند که خواص ضد التهابی و محافظت کننده عصبی موجود درمواد مغذی ماهی اهمیت داشته و نوع رژیم غذایی در روند این بیماری اثر

دارد.محققان به تازگی دریافتند که رژیم غذایی در ایجاد بیماری های التهابی از جمله ام اس نقش دارد.با وجود اینکه  تحقیقات قبلی مصرف ماهی با

سطوح پایین‌تر را در میان مبتلایان به ام‌اس مرتبط می‌دانست، اما مطالعات کمی به این موضوع پرداخته‌اند که آیا رژیم غذایی می تواند روند بیماری را

 کاهش دهد ؟

در این مطالعه از 2719 شرکت کننده تازه تشخیص داده شده   به MS، استفاده گردید .در هنگام ورود به این مطالعه، همه شرکت‌کنندگان اطلاعاتی در

مورد عادات سبک زندگی، از جمله مصرف ماهی‌های بدون چربی و چرب، ارائه کردند که به این صورت طبقه‌بندی می‌شد:

هرگز یا به ندرت

1 تا 3 بار در ماه

هفتگی

 بسته به اینکه ماهی بدون چربی یا چرب  یا هر دو مصرف کرده اند از 2 تا 6 امتیاز داده شد.پیشرفت بیماری آنها که با استفاده از مقیاس وضعیت

ناتوانی گسترده اندازه گیری شد، تا 15 سال ردیابی شد.

افزایش روند بیماری به عنوان افزایش حداقل 1 امتیازی در امتیاز EDSS نسبت به سطح پایه تعریف شد، که بین دو معاینه بعدی، حداقل 6 ماه فاصله

داشت.

بیشترین مصرف ماهی  با کاهش 44 درصد خطر پیشرفت روند بیماری تایید گردید و همچنین کاهش 45 درصد خطر پیشرفت به EDSS 3 و کاهش

 43 درصد خطر پیشرفت به EDSS 4 در مقایسه با کسانی که هیچ یا خیلی کم مصرف می کردند، مرتبط بود.

تجزیه و تحلیل روند نشان داد، هرچه ماهی بدون چربی وچرب بیشتری مصرف شود، خطر پیشرفت بیماری کاهش یافته  و پیشرفت به EDSS 3 و 4

کمتر است.در سال 2021، 1719 شرکت‌کننده یک پرسشنامه پیگیری آنلاین را تکمیل کردند که تغییرات در مصرف ماهی را در طول زمان ارزیابی می‌کرد.

 412 نفر مصرف ماهی خود را تغییر داده بودند: 288 نفر آن را افزایش داده بودند، 124 آن را کاهش داده بود.

منبع:https://nutr.behdasht.gov.ir