زمان انتشار: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ ، ساعت ۱۸:۳۶

شکلات و قهوه می تواند خطر ابتلا به سندرم متابولیک را کاهش دهد

قسمت اول

یک مطالعه بزرگ نشان داد که مصرف غذاهای غنی از پلی فنل مانند میوه، قهوه و شکلات خطر ابتلا به سندرم متابولیک را تا 23 درصد کاهش می دهد

و اثرات محافظتی آنها را در برابر بیماری های متابولیک قلبی برجسته می کند.

گسترده ترین مطالعه در مورد اینکه چگونه مصرف پلی فنول در رژیم غذایی بر خطر مشکلات قلبی متابولیک تأثیر می گذارد، بیش از 6000 برزیلی را به

مدت هشت سال تحت نظر قرار داد. این مطالعه نشان داد که رژیم غذایی غنی از پلی فنل مانند انگور، توت فرنگی، آکائو، پرتقال، شکلات و قهوه می

تواند خطر ابتلا به سندرم متابولیک را تا 23 درصد کاهش دهد.

سندرم متابولیک مجموعه ای از عدم تعادل متابولیک و اختلالات هورمونی است که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش

می دهد. پلی فنول ها که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود شناخته می شوند، ممکن است به مقابله با این خطرات کمک کنند.

این خبر خوبی برای افرادی است که میوه، شکلات و قهوه را دوست دارند که همگی سرشار از پلی فنل هستند. اگرچه ارتباط بین مصرف پلی فنل ها و

کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک قبلاً در مطالعات مشخص شده بود، اما قبلاً هرگز در چنین نمونه مطالعه بزرگی تأیید نشده بود [6378 نفر] ایزابلا

 بنسنور، یکی از نویسندگان مقاله و استاد دانشکده پزشکی دانشگاه سائوپائولو در برزیل گفت: رژیم های غذایی غنی از پلی فنول ها می توانند یک

 استراتژی ارزشمند برای کاهش خطر بیماری قلبی متابولیک و جلوگیری از سندرم متابولیک باشند.

حداقل سه مورد از پنج عامل خطر زیر وجود داشته باشد:

چاقی شکمی

فشار خون بالا

قند خون بالا (هیپرگلیسمی)

تری گلیسیرید بالا

سطوح بالای چربی های ناسالم (دیس لیپیدمی)

شیوع سندرم متابولیک در سطح جهانی در ابعاد اپیدمی در حال افزایش است. بر اساس مطالعات منتشر شده قبلی، در برزیل، از 29.6 درصد در سال

2013 به 33 درصد در سال 2022 رسیده است.

بیش از 8000 پلی فنول در طبیعت شناسایی شده است. شناخته شده ترین و مورد مطالعه ترین اسیدهای فنولیک (موجود در قهوه)، فلاونوئیدها (به طور

کلی میوه ها، لوبیا و شکلات)، لیگنان ها (دانه ها و پرتقال)، و استیلبن ها (انگور قرمز) هستند.

 

 

منبع:https://nutr.behdasht.gov.ir